Journée internationale de la biodiversité

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La matière organique favorise le développement de la vie microbienne qui joue un rôle clé dans la décomposition de la matière, le cycle des nutriments, et l'interaction avec d'autres organismes comme les vers de terre, les champignons, et les racines des plantes. Ainsi, elle contribue à préserver et renforcer la biodiversité, tant au niveau du sol que de l’ensemble de l’écosystème terrestre.

La matière organique issue des déchets alimentaires enrichit les sols en éléments nutritifs ce qui favorise la vie du sol et crée un environnement plus stable et plus riche, propice au développement d’une plus grande diversité d’espèces végétales et animales.